作り方
1 |
茄子は輪切り又は半月切りにする。 ベーコンは1㎝幅の短冊切り、にんにくはみじん切り。 鷹の爪は半分に切り種を捨ててる。 |
|
2 |
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れごく弱火で熱し、 にんにくが薄く色づいたらベーコンを加え中火で炒める。 |
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3 |
ベーコンがこんがり焼けてきたら茄子を加え炒め、トマト間を加え煮る。 | |
4 |
鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を溶いてスパゲティーを規定より1分短く茹でる。 | |
5 |
3のフライパンにパスタの茹で汁約50ccと茹であがったパスタを入れ弱火で絡め、 塩こしょうで調味し器に盛る |
ポイント
結構辛い＆臭いもあるので、鷹の爪とにんにくはお好みで調節してください！
トマト缶はカットタイプを使ったよ。ホールの場合は加えるとき潰しながら入れてください★
粉チーズを入れるとまろやかになるよ♪
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