甘口タレでごはんがすすむ♪照り焼きつくね丼

材料2人分

• 鶏ひき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 卵
  1個
• 片栗粉
  大さじ1
• 酒
  小さじ1
• しょうゆ
  小さじ1/2
• 油
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  水
  1/2カップ
• ごはん
  2膳

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじんぎり、卵は溶いておく。 A 砂糖大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ2、醤油大さじ2、水1/2カップを混ぜて合わせておく。

• 1

  鶏ひき肉、玉ねぎ、溶き卵、片栗粉、酒、しょうゆを混ぜ、粘り気が出たら4～6個に分け丸める。

• 2

  フライパンに油を熱して1を中火で両面こんがり焼き、Aを加え蓋をし、5～6分蒸し焼きにする。

• 3

  蓋を取り強火で途中ひっくり返しながら煮詰め、水気が減ったら器にごはんを盛り上にのせる。

ポイント

お好みでマヨネーズや七味をかけてもおいしい！！ 卵黄や温泉卵をのせてもおいしい！！ 粗みじん切りにしたレンコンを加えてもおいしい！！

作ってみた！

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