主菜

＼ワンパン！10分／豚肉と春キャベツの香味旨だれ蒸し

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10分

エネルギー385kcal
炭水化物14.6g
脂質28.2g
たんぱく質18.5g
糖質10.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ワンパン10分！野菜もたっぷりといただけるお助けおかずです。香味旨だれが豚バラとキャベツとの相性抜群。こんなに簡単なのにリピートしたくなるおいしさです。春キャベツは蒸すことで甘みがでて本当においしくなるんですよ！キャベツは手でちぎるだけ。細ねぎとしめじもハサミで切ることで包丁・まな板いらず♪ 辛い物が苦手な方は唐辛子を抜いてお作りください。ちょっとさっぱりといただきたいときは酢を小さじ1〜大さじ1/2加えて食べるのもおすすめです。香味旨だれは味付け卵や焼いた肉や魚にかけてアレンジするなど活用できる万能だれです。是非、お試しください！

材料2人分

豚バラ薄切り肉
180g
春キャベツ
1/4個(200g)
しめじ
1/2パック
酒
大さじ1
A
砂糖
大さじ1/2
A
しょうゆ
大さじ1と1/2
A
ごま油
大さじ1/2
A
おろしにんにく
小さじ1/4
A
おろししょうが
小さじ1/2
A
白いりごま
大さじ1
A
唐辛子(輪切り)
少々
A
細ねぎ
2本

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
春キャベツは4cm角ほどにちぎりながらフライパンに入れる。しめじは根元をキッチンバサミで切り落とし、ほぐしてフライパンに加える。春キャベツとしめじを混ぜて広げる。
2
豚バラ薄切り肉をフライパンに広げ入れる。酒をまわしかけ、ふたをして中火で6〜7分蒸す。
3
細ねぎはキッチンバサミで根元を切り落とし、5mm幅に切りながらボウルに入れる。ボウルにA 砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ1と1/2、ごま油大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/4、おろししょうが小さじ1/2、白いりごま大さじ1、唐辛子(輪切り)少々、細ねぎ2本を加えて混ぜ、豚肉の上からかける。