5分！あと一品救済レシピ＼丸ごとピーマン梅おかかレンジ煮／

材料2人分（2〜3人分）

• ピーマン
  6個
• 梅干し
  中1個
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  水
  150cc
• A
  かつお節
  2g

作り方

• 1

  ピーマンは手のひらでつぶし、種を取り除く。(面倒な場合はつぶすだけでも。へたが気になる場合は取り除きましょう)

• 2

  耐熱容器にピーマン、A みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、水150cc、かつお節2gを入れる。梅干しを半分にちぎって加える。ふんわりとラップをして600Wのレンジで4〜5分加熱する。

• 3

  耐熱容器を取り出し、梅干しを軽くつぶし、ピーマンを裏返す。そのまま粗熱が取れるまでおく。

ポイント

⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・作業時間はたったの5分！レンジ加熱だからほったらかしに ・ピーマンは包丁を使わずにつぶすだけ ・洗い物も少なく済むことで時短にも ⋆⸜おすすめポイント⸝⋆ ・野菜は1つで簡単、手軽に ・あともう一品ほしい時にささっとできる ・そのまま食べてもおいしくいただけますが、冷やすとよりおいしく！暑い日でもすっといただける副菜に

作ってみた！

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