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黄金に輝く!しっとり柔らかチキンピカタ

  • 2014.03.10

  • 114075
  • 主菜
    黄金に輝く!しっとり柔らかチキンピカタ
    黄金に輝く!しっとり柔らかチキンピカタ黄金に輝く!しっとり柔らかチキンピカタ

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    子どもが大好きなおかずです。
    冷めてもやわらかくておいしいのでおべんとうにもぴったりです。

    材料6人分(4人分)

    400g
    2個
    大さじ2杯
    少々
    適量
    少々
    少々

    作り方

    1

    鶏肉は一口大にカットをして叩き、塩こしょうをふる
    (肉たたきが無い場合はフォークで肉が縮まないように数か所刺す)

    2

    小麦粉を両面に薄くまぶす

    3

    たまご2個を割り、ほぐしたらパルメザンチーズを加えて混ぜる

    4

    オーブンを200℃に温めて
    たまごにくぐらせた鶏肉を鉄板に並べ(オーブンシートを敷く)
    200℃のオーブンで20分上段で焼く
    ※オーブンは機種によって焼き加減が違います

    ポイント

    オーブンを使うので余計な油を使いません。
    季節の野菜と合わせてバランスよく食べたいですね。

    このレシピのキーワード
    お弁当 ピカタ 鶏胸肉 子供

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