パイナップル炒飯

• 25分

材料（３〜４人分）

• パイナップル
  1/2個
• 豚肉(カタロース)
  50g
• 紫玉ねぎ
  1/4個
• ピーマン
  1個
• にんにく
  1片
• ごはん
  200g
• ナンプラー
  大さじ1/2
• 薄口醤油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  パイナップルは半分に切り、中身を取り出して３cm角にカットをする ピーマン、紫たまねぎは１cm角にカット 豚肉は１cmの細切りにしてナンプラーに漬けておく

  
• 1

  フライパンに油をひき、スライスをしたにんにくを炒め、香りがたったら豚肉を加え、塩こしょうを振る。 豚肉に火が通ったらピーマンと紫たまねぎを加えてサッと火を通し、醤油を回しかける。 ごはんを加えて全体を混ぜる

  
• 2

  パイナップルを加えてさらに炒め、中身を出したパイナップルに入れる。 パイナップルの器ごと180℃のオーブンに７〜８分入れる

  

ポイント

ごはんを入れる前に具材に味付けをしておくこと

作ってみた！

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