こんなに簡単でいいの？万能！塩麹にんにくで作るローストビーフ

材料

• 牛もも肉
  500g
• 塩麹
  大さじ3
• すりおろしにんにく
  1片
• こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  塩麹、すりおろしにんにくを保存袋に入れて牛肉を加え、冷蔵庫で一晩寝かせる

• 1

  フライパンを熱し、塩麹にんにくを取り除きこしょうをふってから焼く

• 2

  全体に焼き色が付いたら2重にしたアルミホイルで包み、熱が取れたら冷蔵庫へ入れる

• 3

  食べやすい厚さにカットをして器に盛る

ポイント

アルミホイルで包むことで熱を逃がさず、ちょうど良い焼き加減に仕上げることができます。

作ってみた！

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