白玉入りプルーンのシロップ煮とナツメのスイーツ

15

2016.09.05

分類デザート

調理時間: 15分

ID 142519

川崎利栄

フードスタイリスト・フォトスタイリスト

「なつめを1日に3つ食べると老いない」と言われるほど、貧血予防や血行促進の効果があるそうです。
疲れた体にひんやりとした甘いデザートはいかがでしょうか。

    材料4人分
    プルーン 400g
    ナツメ(乾燥) 4個
    クコの実 適量
    A
    1カップ
    A
    白ワイン 50ml
    A
    砂糖 100g
    レモン果汁 1/2個
    白玉団子 適量
    チャービル 適量
    作り方
    Point!
    白ワインとレモン果汁を加えることで爽やかなシロップになります。
    レモン果汁は最後に加えること。
    1. ナツメを水で戻す
      プルーンの皮をむく
      白玉団子を作る
    2. 鍋にAを加えて一煮立ちさせて、皮をむいたプルーン、水で戻したナツメを加えて、レモン果汁を入れ冷ます
    3. 器にプルーン、ナツメ、白玉団子を盛り、シロップを加える
    2 6
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