鮭といくらの親子ご飯

材料（米２合分）

• 米
  2合
• 生鮭切り身
  3切れ
• A
  塩
  2つまみ
• A
  酒
  大さじ1
• いくらのしょうゆ漬け
  40〜50g
• B
  塩
  小さじ1/2
• B
  薄口しょうゆ
  小さじ1
• 三つ葉
  適量
• 酢橘(すだち)
  適量

作り方

• 下準備
  米を洗い、だし昆布とともに水に浸しておく（水は炊飯器に合わせてください） 鮭の切り身の両面に塩を振り、酒を回しかけておく 三つ葉は２cmにカット。 すだちは薄い輪切りにする

  
• 1

  米、だし昆布、水をセットしたところに塩小さじ1/2 薄口醤油小さじ１を加え 下準備しておいた鮭の切り身を加えてスイッチを押す

  
• 2

  炊き上がったら全体を混ぜ、切っておいた三つ葉を加えて５分ほど蒸らす ＊三つ葉はトッピング用に少し残しておく

• 3

  器に盛り、すだち、三つ葉、いくらを添える

  

ポイント

いくらの醤油漬けを乗せて食べるので、ご飯の味付けは薄くしておきます。 炊きあがりに三つ葉を加えて蒸らすことで、香り豊かなごはんになります。

作ってみた！

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