副菜
とろ〜り絶品！温泉卵
30分
- エネルギー95kcal
- 炭水化物0.9g
- 脂質6.2g
- たんぱく質7.4g
- 糖質0.9g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お湯の温度に気をつけて、とろ〜りとした温泉卵に仕上げてください。
作り方
下準備
たまごは常温に戻しておく- 1
鍋にお湯を用意して、たまごを入れ、約３０分加熱する 注）65度〜68度の間を保つ
ポイント
温泉卵は黄身よりも白身の方がとろりとしていることがポイントです。 黄身は70度、白身は80度を超えると固まってきますので、お湯の温度を70度までに保って作ります。
レシピID：146695
更新日：2017/02/22
投稿日：2017/02/22
