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    副菜

    ブロッコリーとツナのサラダ

    • 投稿日2019/03/26

    • 更新日2019/03/26

    • 調理時間10

    ブロッコリーの食感で食べ応えもしっかりあるので満足度たっぷり。ツナのうま味とレモンの酸味、粒マスタードの辛味が相性抜群です。

    材料2人分

    • ブロッコリー
      10房
    • ツナ缶(小)
      70g
    • A
      粒マスタード
      小さじ1
    • A
      レモン果汁
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ブロッコリーの水分をしっかりと切る

    • ブロッコリーを洗う。 A 粒マスタード小さじ1、レモン果汁小さじ1の調味料をボウルに合わせて混ぜる

    • 1

      ブロッコリーを茹で、水気をしっかりと切り、ツナ缶とともに調味料と和える。(ツナ缶の油が多い場合は少し切る)

    レシピID

    372175

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    川崎利栄
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    川崎利栄

    川崎利栄(かわさきりえ) フォトスタイリスト&フードプランナー、フードスタイリスト 岸和田市在住(アトリエFood Planet主宰) フードコーディネーター講師に従事し、カフェ、ダイニング、料理スクールの立ち上げ、 プランニング、料理写真の提供を経験を経て地元にアトリエを構える。 2014年彩誉ブランド推進委員として地元の食の発信に携わる。 おべんとう作りはライフワークであり、これまで延べ5,000個以上作っています。 レシピ制作はもちろん、レシピ再現、撮影まで一貫して自身で行います。 ■書籍 ・2020年2月20日 世界文化社「朝8分ほったらかし弁当 3品同時に作れる魔法のレシピ」出版 ・遊タイム出版 お弁当に!パーティーに!おいしく簡単ロール寿司(レシピ・写真提供) ・日東書院 みんなのOh!Bento(お弁当ライフ掲載) ・扶桑社 レシピブログmagazine冬号 (一部スタイリング) ・今春出版予定のトップブロガーさんの料理本1冊をスタイリング ■メディア 読売テレビ「秘密のケンミンSHOW」 テレビ朝日「食彩の王国」 地元食材を使った料理5品製作 毎日新聞関西版「彩る」 テレビ朝日「おはよう朝日です」 日本テレビ「スッキリ」 関西テレビ「やすとも・友近のキメツケ」 読売テレビ「anna」「ピーチcafe」

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