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キャベツのサラダキャラウェイ豆乳ドレッシング

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2014.01.08

分類

調理時間:

ID112758

バリ猫ゆっきー

楽しいキッチン・レシピ

ザワークラウトにも使われるキャラウェイシード、やっぱりキャベツとの相性はいいです。

アイデア料理 時短 サラダ キャベツ ドレッシング

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材料(4人分)
キャベツ 1/4個
ハム 4枚
○玉ねぎ(小) 1/2個
○豆乳 大さじ2
○オリーブオイル 大さじ2
○酢 大さじ1
○メープルシロップ 小さじ1
○塩コショウ 少々
小さじ1/8
キャラウェイシード 小さじ1/3~1/2
作り方
Point!
キャベツとハムしか入れていませんがきゅうりやセロリなどプラスしても美味しいです。
  1. キャベツは千切り(細切り)にしてボウルに入れ塩を振り、10分位置く。出た水分を捨てハムを加え混ぜ合わせる。
  2. ○を合わせてミキサーにかけ(または玉ねぎをすりおろして泡立て器で攪拌する)ドレッシングを作る。
    1とあわせ、キャラウェイシードを振って和える。
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