ラムチョップデミソース
投稿日2014/04/25
更新日2014/04/25
調理時間30分
まいたけ入りのデミソース、一緒に添えたマカロニに絡めても美味しく頂きます。
材料（2人分）
- ラムチョップ4本
- まいたけ1/2パック
- ○デミグラスソース100ml
- ○メープルシロップ大さじ1/2
- ○水80ml
- 赤ワイン50ml
- 塩コショウ少々
- マカロニ(クルル)50g
- 香りのソルト4種のペパーミックス適量
作り方
ポイント
香りのソルトはかけすぎないように マカロニが熱いうちに少しずつ味を見ながらふりかけてください。
- 1
ラムチョップに塩コショウを振り、グリルで両面焼く。(焼き加減はお好みで)
- 2
小鍋に赤ワインを注ぎ火にかけアルコール分を飛ばしてから○を加え、まいたけを手でさいて加えにる。
- 3
マカロニを茹でザルにあげて香りのソルトを振り器に盛り、1のラムチョップ、2のソースをかける。
レシピID
115013
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。