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キヌアdeダイエット!簡単長芋も梅和え

  • 2014.04.27

  • 115062
  • 副菜
    キヌアdeダイエット!簡単長芋も梅和え
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    コメント

    今話題の穀物キヌア!
    とりあえずキヌアをいろんな料理に加えてみました。

    材料2人分

    5cm
    大さじ2
    1個
    大さじ1
    少々

    作り方

    1

    長芋は細めの短冊霧に切り、梅干は種を取り包丁でたたく。

    2

    フライパンにごま油をいれ中火にして2の梅干を加え全体によく炒めたらキヌアを加えパラパラになるまで炒める。

    3

    3を熱いうちに2の長芋へ加えてよく混ぜ合わせる。
    少量の醤油を加えよく混ぜ合わせる。

    ポイント

    キヌアは軽く洗い倍量の水で12~14分ほど茹でておく。

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