副菜
キヌアdeダイエット!簡単長芋も梅和え
投稿日2014/04/27
更新日2014/04/27
調理時間10分
今話題の穀物キヌア! とりあえずキヌアをいろんな料理に加えてみました。
材料2人分
- 長芋5cm
- キヌア(茹でたもの)大さじ2
- 梅干1個
- ごま油大さじ1
- 醤油少々
作り方
ポイント
キヌアは軽く洗い倍量の水で12～14分ほど茹でておく。
- 1
長芋は細めの短冊霧に切り、梅干は種を取り包丁でたたく。
- 2
フライパンにごま油をいれ中火にして2の梅干を加え全体によく炒めたらキヌアを加えパラパラになるまで炒める。
- 3
3を熱いうちに2の長芋へ加えてよく混ぜ合わせる。 少量の醤油を加えよく混ぜ合わせる。
レシピID
115062
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。
