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【お弁当】焼き鳥のっけ弁当

主食

【お弁当】焼き鳥のっけ弁当
  • 投稿日2017/05/06

  • 調理時間10

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焼き鳥は、串にさすか悩みましたが、お弁当なので食べにくいかと思って串なしで、ご飯には角切りにした海苔を散らしてから乗っけちゃいました。 やきとりのタレをたっぷり絡ませて、ご飯にもいい具合にタレが染み込んで美味!

材料1人分タレは作りやすい量で記載しています。

  • 鶏もも肉
    100g
  • A
    醤油
    70ml
  • A
    本みりん
    50ml
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    大さじ1
  • A
    にんにく(好みで)
    小さじ1/2
  • サラダ油
    少々
  • ご飯
    適量
  • 海苔
    適量

作り方

ポイント

串に刺した焼き鳥にする場合 一口大に切った鶏もも肉をたれに漬け込んで1晩置き、朝、串に挿してトースター等でタレを刷毛で塗りながら焼く。

  • 1

    小鍋にA 醤油70ml、本みりん50ml、砂糖大さじ1、酒大さじ1、にんにく(好みで)小さじ1/2を入れて中火にかけ、フツフツとしてきたら弱火にしてとろみが付くまで煮つめる。

  • 2

    一口サイズに切った鶏もも肉を1のタレに漬けて1晩置く。

  • 3

    フライパンに少量をサラダ油を入れてねっし、2を焼く。

  • 4

    ご飯の上に2cm角に切った海苔を格子状に乗せ、3を乗せる。

    工程写真
レシピID

157514

「にんにく」の基礎

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バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。

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