主食
【お弁当】焼き鳥のっけ弁当
投稿日2017/05/06
更新日2017/05/06
調理時間10分
焼き鳥は、串にさすか悩みましたが、お弁当なので食べにくいかと思って串なしで、ご飯には角切りにした海苔を散らしてから乗っけちゃいました。 やきとりのタレをたっぷり絡ませて、ご飯にもいい具合にタレが染み込んで美味！
材料1人分（タレは作りやすい量で記載しています。）
- 鶏もも肉100g
- A醤油70ml
- A本みりん50ml
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ1
- Aにんにく（好みで）小さじ1/2
- サラダ油少々
- ご飯適量
- 海苔適量
作り方
ポイント
串に刺した焼き鳥にする場合 一口大に切った鶏もも肉をたれに漬け込んで1晩置き、朝、串に挿してトースター等でタレを刷毛で塗りながら焼く。
- 1
小鍋にA 醤油70ml、本みりん50ml、砂糖大さじ1、酒大さじ1、にんにく（好みで）小さじ1/2を入れて中火にかけ、フツフツとしてきたら弱火にしてとろみが付くまで煮つめる。
- 2
一口サイズに切った鶏もも肉を1のタレに漬けて1晩置く。
- 3
フライパンに少量をサラダ油を入れてねっし、2を焼く。
- 4
ご飯の上に2cm角に切った海苔を格子状に乗せ、3を乗せる。
レシピID
157514
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「にんにく」の基礎
- Artist
バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。
