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【適糖生活】鶏手羽先の甘酢揚げ浸し

30
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2018.07.07

分類主菜

調理時間: 30分

ID317048

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

ゆっくり吸収される植物由来の糖質を配合した「スローカロリーシュガー」使用
スローカロリーシュガーなので少し甘めに味付けしてみました。
子供もモリモリ・・・
がむしゃらにかぶりつきたくなる一品です。
ご飯にもビールのお供にも!

鶏肉料理 ごま たれ 揚げ油 子供 適糖生活 甘酢 手羽 スローカロリーシュガー 鶏手羽先 ビール レンジ

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材料4人分
鶏手羽先 12本
少々
ブラックペパー 少々
片栗粉 適量
A
しょうゆ 大さじ2
A
米酢 大さじ2
A
スローカロリーシュガー 大さじ3
A
大さじ1
A
大さじ2
白ごま 大さじ2
揚げ油 適量
作り方
Point!
【A】のタレはレンジで加熱しても良い。 三井製糖さんのゆっくり吸収される植物由来の糖質を配合した「スローカロリーシュガー」使用しています。
  1. 鶏手羽先は内側に骨に沿って切り込みを入れ、塩、ブラックペパーを振り片栗粉をまぶし、余分な粉は落とす。
  2. A

    しょうゆ 大さじ2、米酢 大さじ2、スローカロリーシュガー 大さじ3、酒 大さじ1、水 大さじ2

    を合わせて、小鍋に入れふつふつとしてきたらボウルに移す。
  3. 170度の揚げ油で2を7~8分揚げ、油を切って2に漬ける。
  4. 白ごまを手の甲ですりつぶすように加え全体に絡めて器に盛る。
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