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    副菜

    揚げポテトとエリンギのソテー

    • 投稿日2016/01/21

    • 更新日2016/01/21

    • 調理時間15

    ビールのお供に最高ですよ♪

    材料2人分

    • じゃが芋
      中3個
    • エリンギ
      1パック
    • 揚げ油
      適量
    • オリーブオイル
      小さじ2
    • 砂糖
      小さじ1
    • 醤油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    じゃが芋をカリッと揚げると美味しく仕上がります。

    • 砂糖と醤油を合わせておく。

    • 1

      じゃが芋の皮をむき0.5cm~1cmの四角になるように切ったら、170℃の油でカリッと揚げる。

    • 2

      エリンギは縦1/2に切りスライスする。

    • 3

      熱したフライパンにオリーブオイルを加えエリンギを入れて炒める。

    • 4

      揚げたじゃが芋も加えたら合わせておいた砂糖醤油をさっと入れ、汁けがなくなるまで炒める。

    レシピID

    134571

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    金子 あきこ
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    金子 あきこ

    食を通して心と暮らしが豊かになるレシピをご紹介しています。 保有資格:管理栄養士  

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