副菜
揚げポテトとエリンギのソテー
投稿日2016/01/21
更新日2016/01/21
調理時間15分
ビールのお供に最高ですよ♪
材料2人分
- じゃが芋中3個
- エリンギ1パック
- 揚げ油適量
- オリーブオイル小さじ2
- 砂糖小さじ1
- 醤油大さじ1
作り方
ポイント
じゃが芋をカリッと揚げると美味しく仕上がります。
- 準
砂糖と醤油を合わせておく。
- 1
じゃが芋の皮をむき0.5cm～1cmの四角になるように切ったら、170℃の油でカリッと揚げる。
- 2
エリンギは縦1/2に切りスライスする。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを加えエリンギを入れて炒める。
- 4
揚げたじゃが芋も加えたら合わせておいた砂糖醤油をさっと入れ、汁けがなくなるまで炒める。
レシピID
134571
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