さば缶でカレー天ぷら

10

2016.05.25

分類主菜

調理時間: 10分

ID 139475

長岡美津恵akai-salad

れしぴのアルバム

戸棚の奥にさば味噌缶が転がっていませんか?ちょっと目先を変えて天ぷらにしてみましょう。衣にカレー粉を加えたスパイシーな天ぷら、ほっくほくの揚げ立てに塩を添えて。

    材料

    2人分
    さば味噌缶 1缶
    粗挽き胡椒 少々
    小麦粉 少々
    天ぷら粉(市販品) 大さじ3
    カレー粉 小さじ1
    大さじ3
    揚げ油 適量
    彩りにシシトウなど 適量
    少々

    作り方

    ポイント

    さば味噌煮缶はカレー風味と相性抜群です。
    おつまみやお弁当の1品に重宝します。
    1. さば味噌煮缶は、汁気を切りひと口大にほぐします。
      天ぷら粉にカレー粉と水を混ぜ合わせ、衣を作っておきます。
    2. さば味噌煮に粗挽き胡椒を軽く振った後、小麦粉をうすくまぶします。
    3. 揚げ油を中温に熱し2に衣をくぐらせながら揚げます。
      彩りに素揚げしたしし唐を添えました。
      *お塩で頂きます。
    12 59

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