調味料

ローズマリー香る!グレープフルーツとオレンジのシロップ漬け

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漬け込む時間を除く

ほろ苦さと酸味のあるグレープフルーツのシロップ漬け。同じ柑橘類で甘味のあるオレンジを加えることで、より食べやすくなります。 また、オレンジと相性のいいローズマリーを一緒に漬け込むことで、ハーブの香り漂う大人っぽい風味に。 紅茶で割ったり、お湯で割ってお楽しみください!

材料(作りやすい分量)

  • スローカロリーシュガー
    600g
  • 330ml
  • グレープフルーツ
    2個
  • オレンジ
    3個
  • ローズマリー
    3枝

作り方

  • 1

    鍋に酢とスローカロリーシュガーを入れて火にかけ、混ぜながら溶かす。一度沸かして火を止めてそのままおき、粗熱が取れるまで冷ます。

  • 2

    グレープフルーツとオレンジは外皮をむく。オレンジは1.5cm幅の輪切りに、グレープフルーツは1.5cm幅半月切りにして清潔な密閉容器に入れる。

  • 3

    2に1を流し入れ、ローズマリーを加える。 ※翌日からいただけます。

ポイント

・保存は常温の日の当たらない涼しい場所、または冷蔵庫で。暑い時期には冷蔵庫で保存する。

作ってみた!

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