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ほろ苦さと酸味のあるグレープフルーツのシロップ漬け。同じ柑橘類で甘味のあるオレンジを加えることで、より食べやすくなります。 また、オレンジと相性のいいローズマリーを一緒に漬け込むことで、ハーブの香り漂う大人っぽい風味に。 紅茶で割ったり、お湯で割ってお楽しみください!
鍋に酢とスローカロリーシュガーを入れて火にかけ、混ぜながら溶かす。一度沸かして火を止めてそのままおき、粗熱が取れるまで冷ます。
グレープフルーツとオレンジは外皮をむく。オレンジは1.5cm幅の輪切りに、グレープフルーツは1.5cm幅半月切りにして清潔な密閉容器に入れる。
2に1を流し入れ、ローズマリーを加える。 ※翌日からいただけます。
・保存は常温の日の当たらない涼しい場所、または冷蔵庫で。暑い時期には冷蔵庫で保存する。
酢の種類と特徴
レシピID:300502
更新日:2018/06/19
投稿日:2018/06/19
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