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かぼちゃの豆乳ごまクリーム。

10

2013.11.14

分類

調理時間: 10分

ID110506

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ホクホクのかぼちゃに、ちょっと甘めのゴマクリーム。なんだかついつい手が出ます。

かぼちゃ 豆乳 時短 シニア もう一品のおかず・小鉢 ヘルシー

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材料(2人分)
かぼちゃ 1/4個(200g)
A 練りごま 大さじ1
A 砂糖 小さじ1
A 醤油 小さじ1/2
A 豆乳 小さじ2~3
炒り黒ごま 適宜
作り方
Point!
かぼちゃは大きいままで蒸してからカットすると、ホクホクで美味しいです。 豆乳の代わりに生クリームを使ってもO.K.です。
  1. かぼちゃは種とワタをとってラップに包み、電子レンジ(600W)で2分30秒~3分加熱する。粗熱をとって角切りにする。
  2. Aの練りごま・砂糖・醤油をよく混ぜる。豆乳を少しずつ加えて混ぜ、ゴマクリームを作る。(豆乳の量によって濃度は適宜調節してください。)
  3. お皿に1をもり、2をかける。黒ごまをふる。
コメント Recipe Comment
栁川かおり さん
2014.10.31 04:25

Nonta*さん。ありがとうございます!練りゴマも固さはいろいろですね。。豆乳の量で少し調節してみてくださいね。 そうですね^^他の温野菜やお料理などにもいいですね(*´∀`*)

Nonta* さん
2014.10.30 19:52

黒ゴマ切れてたのですりごまで代用しました。練りごまが硬かったせいか、豆乳多めなのにまだ少しクリームが硬い気が…。でも 家族には好評でよかったです*\(^o^)/*♡ このクリーム他にも使えそうですね♩

栁川かおり さん
2014.08.06 04:14

のぶたんさん。ありがとうございます~^^コロコロ。いいですよね!このお皿もすっごく可愛くて!のぶたんさんが作るとおしゃれな感じになってます~(*≧∀≦*)

平野信子 さん
2014.08.05 06:39

こんにちは。かぼちゃにねりごまのコクが加わって、とっても美味しかったです★ そして、コロコロ可愛い感じが私のツボでした^^ ありがとうございます~

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