レシピサイトNadia
    主食

    かぼちゃの豆乳ごまクリーム。

    • 投稿日2013/11/14

    • 更新日2013/11/14

    • 調理時間10

    お気に入り

    126

    ホクホクのかぼちゃに、ちょっと甘めのゴマクリーム。なんだかついつい手が出ます。

    材料2人分2人分

    • かぼちゃ
      1/4個(200g)
    • 練りごま
      大さじ1
    • 砂糖
      小さじ1
    • 醤油
      小さじ1/2
    • 豆乳
      小さじ2~3
    • 炒り黒ごま
      適宜

    作り方

    ポイント

    かぼちゃは大きいままで蒸してからカットすると、ホクホクで美味しいです。 豆乳の代わりに生クリームを使ってもO.K.です。

    • 1

      かぼちゃは種とワタをとってラップに包み、電子レンジ(600W)で2分30秒~3分加熱する。粗熱をとって角切りにする。

    • 2

      練りごま・砂糖・醤油をよく混ぜる。豆乳を少しずつ加えて混ぜ、ゴマクリームを作る。(豆乳の量によって濃度は適宜調節してください。)

    • 3

      お皿に1をもり、2をかける。炒り黒ごまをふる。

    レシピID

    110506

    質問

    作ってみた!

    • 栁川かおりArtist
      栁川かおり

      2014/10/31 04:25

      Nonta*さん。ありがとうございます!練りゴマも固さはいろいろですね。。豆乳の量で少し調節してみてくださいね。 そうですね^^他の温野菜やお料理などにもいいですね(*´∀`*)
    • Nonta*
      Nonta*

      2014/10/30 19:52

      黒ゴマ切れてたのですりごまで代用しました。練りごまが硬かったせいか、豆乳多めなのにまだ少しクリームが硬い気が…。でも 家族には好評でよかったです*\(^o^)/*♡ このクリーム他にも使えそうですね♩
    • 栁川かおりArtist
      栁川かおり

      2014/08/06 04:14

      のぶたんさん。ありがとうございます~^^コロコロ。いいですよね!このお皿もすっごく可愛くて!のぶたんさんが作るとおしゃれな感じになってます~(*≧∀≦*)
    • 平野信子Artist
      平野信子

      2014/08/05 06:39

      こんにちは。かぼちゃにねりごまのコクが加わって、とっても美味しかったです★ そして、コロコロ可愛い感じが私のツボでした^^ ありがとうございます~

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