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かぼちゃとベーコンナッツのチーズドレッシングサラダ。

  • 2014.08.26

  • 119161
    かぼちゃとベーコンナッツのチーズドレッシングサラダ。
    かぼちゃとベーコンナッツのチーズドレッシングサラダ。かぼちゃとベーコンナッツのチーズドレッシングサラダ。

    コメント

    ホクホクのかぼちゃにカリカリのベーコンナッツ。チーズドレッシングをかければデリ風サラダの完成!

    材料(4人分)

    A 30g
    A 小さじ1/4
    A 小さじ1
    A 小さじ1/2
    A 大さじ2
    1/4個
    50g
    30g
    5g
    適宜
    適宜

    作り方

    下準備

    Aでチーズドレッシングを作る。
    耐熱容器にクリームチーズを入れて電子レンジ(600W)で20秒加熱し、塩・レモン汁・粒マスターを加えてよく混ぜる。牛乳を少しずつ加えて混ぜる。(途中でチーズのなじみが悪い時は数秒レンジで温める。)

    1

    かぼちゃは種とワタをとって洗い、ラップに包んで電子レンジ(600W)で柔らかくなるまで6~8分加熱する。
    粗熱が取れたら大きめの角切りにしてお皿にもる。

    2

    フライパンを熱してバターを入れ、細切りにしたベーコンを炒める。カリカリになってきたらくるみを加えてさらに炒める。

    3

    かぼちゃに炒めたベーコンとくるみをかけ、チーズドレッシングをかける。
    お好みで黒胡椒をふり、あればクレソンを添える。

    ポイント

    クレソンを添えていますが、サラダの具の一部としても。
    ベーコンは厚切りのものの方がオススメです。
    ドレッシングの濃度は牛乳の量で適宜調節してくださいね。

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