副菜

かぼちゃとベーコンナッツのチーズドレッシングサラダ。

ホクホクのかぼちゃにカリカリのベーコンナッツ。チーズドレッシングをかければデリ風サラダの完成！

材料4人分（4人分）

クレソンを添えていますが、サラダの具の一部としても。ベーコンは厚切りのものの方がオススメです。ドレッシングの濃度は牛乳の量で適宜調節してくださいね。

準
A クリームチーズ30g、塩小さじ1/4、レモン汁小さじ1、粒マスタード小さじ1/2、牛乳大さじ2でチーズドレッシングを作る。耐熱容器にクリームチーズを入れて電子レンジ（６００W）で20秒加熱し、塩・レモン汁・粒マスターを加えてよく混ぜる。牛乳を少しずつ加えて混ぜる。（途中でチーズのなじみが悪い時は数秒レンジで温める。）
1
かぼちゃは種とワタをとって洗い、ラップに包んで電子レンジ（６００W）で柔らかくなるまで６～８分加熱する。粗熱が取れたら大きめの角切りにしてお皿に盛る。
2
フライパンを熱してバターを入れ、細切りにしたベーコンを炒める。カリカリになってきたらくるみを加えてさらに炒める。
3
かぼちゃに炒めたベーコンとくるみをかけ、チーズドレッシングをかける。お好みで黒胡椒をふり、あればクレソンを添える。