レシピサイトNadia
    副菜

    かぼちゃとベーコンナッツのチーズドレッシングサラダ。

    • 投稿日2014/08/26

    • 更新日2014/08/26

    • 調理時間10

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    ホクホクのかぼちゃにカリカリのベーコンナッツ。チーズドレッシングをかければデリ風サラダの完成!

    材料4人分4人分

    • A
      クリームチーズ
      30g
    • A
      小さじ1/4
    • A
      レモン汁
      小さじ1
    • A
      粒マスタード
      小さじ1/2
    • A
      牛乳
      大さじ2
    • かぼちゃ
      1/4個
    • ベーコン
      50g
    • くるみ
      30g
    • バター
      5g
    • クレソン
      適宜
    • 黒胡椒
      適宜

    作り方

    ポイント

    クレソンを添えていますが、サラダの具の一部としても。 ベーコンは厚切りのものの方がオススメです。 ドレッシングの濃度は牛乳の量で適宜調節してくださいね。

    • A クリームチーズ30g、塩小さじ1/4、レモン汁小さじ1、粒マスタード小さじ1/2、牛乳大さじ2でチーズドレッシングを作る。 耐熱容器にクリームチーズを入れて電子レンジ(600W)で20秒加熱し、塩・レモン汁・粒マスターを加えてよく混ぜる。牛乳を少しずつ加えて混ぜる。(途中でチーズのなじみが悪い時は数秒レンジで温める。)

    • 1

      かぼちゃは種とワタをとって洗い、ラップに包んで電子レンジ(600W)で柔らかくなるまで6~8分加熱する。 粗熱が取れたら大きめの角切りにしてお皿に盛る。

    • 2

      フライパンを熱してバターを入れ、細切りにしたベーコンを炒める。カリカリになってきたらくるみを加えてさらに炒める。

    • 3

      かぼちゃに炒めたベーコンとくるみをかけ、チーズドレッシングをかける。 お好みで黒胡椒をふり、あればクレソンを添える。

    レシピID

    119161

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