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ピリ辛こんにゃく。

  • 2014.11.12

  • 121355
    ピリ辛こんにゃく。
    ピリ辛こんにゃく。ピリ辛こんにゃく。

    コメント

    常備菜に。あと1品!という時やお弁当の隙間埋めに。

    材料(4人分)

    1枚
    少々
    大さじ2
    大さじ1

    作り方

    下準備

    鍋にお湯を沸かしてこんにゃくを入れて5分ほど下茹でする。
    こんにゃくをスプーンでひとくち大にちぎる。

    1

    ライパンにこんにゃくを入れて乾炒りする。
    じゅわ~っという水分の音が弱くなるまでしっかりと。

    2

    火を止めて、赤唐辛子、みりん、醤油を加える。
    再度火にかけて煮汁がほとんどなくなるまで水分を飛ばすように煮詰める。

    3

    作りたてよりも少しおいた方が味が馴染みます。
    最後に鰹節を加えてもO.K.です。

    ポイント

    しっかり乾炒りすると味が染み込みやすくなりますよ。
    赤唐辛子の量はお好みで。

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    レビュー2件

    • 栁川かおり

      りんごさん。早速!早いです~^^ありがとうございます♪ ぜひぜひお弁当にも入れてみてください(*´∀`*)鰹節はお弁当の時も役立ちますね^^

      2014.11.13 04:31

      栁川かおりさん

    • りんご

      しっかり乾煎りすると、ぷりぷりにもなりますね!おいしいです〜。 明日のお弁当には、鰹節を加えて入れようと思います◡̈♥︎

      2014.11.12 17:55

      りんごさん

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