これは危険！！『雷コンニャクのピリ辛！オイマヨおかか』

材料（3〜4人分）

• コンニャク（あく抜き不要）
  1枚（400g）
• 輪切り唐辛子
  小さじ1～2
• ゴマ油
  大さじ1
• かつお節
  2袋
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  醤油、酒　
  各大さじ1
• A
  にんにくチューブ
  2～3cm

作り方

• 下準備
  ・コンニャク（あく抜き不要）は、スプーンで好みの大きさにちぎっておく。 ・A オイスターソース大さじ2、マヨネーズ大さじ2、醤油、酒　各大さじ1、にんにくチューブ2～3cmは合わせておく。

  
• 1

  フライパンを火にかけ、油なしで、コンニャクを炒める。

  
• 2

  キュッキュッと音が出て、水分が飛んだら、輪切り唐辛子とゴマ油を加え、サッと炒める。

  
• 3

  ②に、合わせておいたA オイスターソース大さじ2、マヨネーズ大さじ2、醤油、酒　各大さじ1、にんにくチューブ2～3cmを入れ、全体に絡ませながら、よ～く炒める。

  
• 4

  最後に、かつお節を加え、サッと混ぜ合わせたら火を止める。

  
• 5

  お皿に盛り付けて、お召し上がり下さい。

ポイント

◎コンニャクは、あく抜き不要のものを使うと便利です。もし、あく抜きが必要なコンニャクの場合は、しっかりあく抜きをしてからご使用下さい。 ◎コンニャクは、スプーンでちぎった方が、味しみがよくなります。 ◎輪切り唐辛子がない場合は、普通の唐辛子（1本）でもOK。その場合は、中の種は取り除いてご使用下さい。 ◎味付けはガッツリ濃いめです。量を沢山食べられたい方は、調味料を若干少なめで作って下さい。

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