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生姜鶏団子とカブのみそれスープ。

  • 2014.11.21

  • 121472
    生姜鶏団子とカブのみそれスープ。
    生姜鶏団子とカブのみそれスープ。

    コメント

    生姜・鶏肉・カブ・長ネギ。
    体を温める食材がたくさん入ったポカポカスープ。
    なめこの自然なとろみのおかげでスープも冷めにくくなりますよ。

    材料(2人分)

    150g
    1/4本
    1片
    A 1個分
    A 大さじ1
    A 小さじ1
    A 小さじ1
    1個(約150g)
    100g
    500cc
    小さじ1
    小さじ1/2
    あれば適宜

    作り方

    下準備

    長ネギはみじん切りにし、ショウガはすりおろす。
    鶏ひき肉に長ネギ・生姜・Aを加えてよく混ぜる。
    カブはすりおろす。

    1

    鍋に水と鶏がらスープのもとを入れて火にかけ、沸騰してきたら1の鶏肉をひとくち大に丸めて加える。
    なめこ・すりおろしたカブも加えて、出てきたアクを適宜取りながら鶏団子に火がとおるまで5分程弱火で煮る

    2

    醤油を加え、塩(分量外)で味を整える。
    あればみじん切りにしたカブの葉を少々加え、ごまをふる。

    ポイント

    カブはおろし汁も全て加えてくださいね。

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 鶏ひき肉 かぶ シニア ヘルシー

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    レビュー1件

    • えだお

      身体にやさしくってとっても美味しかったです!ありがとうございました(*´∀`*)

      2016.02.21 22:08

      えだおさん

      えだおさん。ありがとうございます(*≧∀≦*)今の季節には特にうれしいですね♪オシャレに作っていただいて!とっても美味しそうです。ほっこりしちゃいます^^

      2016.02.22 05:48

      栁川かおりさん

      栁川かおり

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