生姜鶏団子とカブのみそれスープ。

20

2014.11.21

分類

調理時間: 20分

ID 121472

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

生姜・鶏肉・カブ・長ネギ。
体を温める食材がたくさん入ったポカポカスープ。
なめこの自然なとろみのおかげでスープも冷めにくくなりますよ。

かぶ シニア ヘルシー アイデア料理 鶏ひき肉

    材料

    (2人分)
    鶏ひき肉 150g
    長ネギ 1/4本
    生姜 1片
    A
    卵黄 1個分
    A
    料理酒 大さじ1
    A
    味噌 小さじ1
    A
    片栗粉 小さじ1
    カブ 1個(約150g)
    なめこ 100g
    500cc
    鶏がらスープのもと 小さじ1
    醤油 小さじ1/2
    カブの葉・ごま あれば適宜

    作り方

    ポイント

    カブはおろし汁も全て加えてくださいね。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. 長ネギはみじん切りにし、ショウガはすりおろす。
      鶏ひき肉に長ネギ・生姜・Aを加えてよく混ぜる。
      カブはすりおろす。
    2. 鍋に水と鶏がらスープのもとを入れて火にかけ、沸騰してきたら1の鶏肉をひとくち大に丸めて加える。
      なめこ・すりおろしたカブも加えて、出てきたアクを適宜取りながら鶏団子に火がとおるまで5分程弱火で煮る
    3. 醤油を加え、塩(分量外)で味を整える。
      あればみじん切りにしたカブの葉を少々加え、ごまをふる。
    52 681

    コメント・感想 Comment

    えだお さん
    2016.02.21 22:08

    身体にやさしくってとっても美味しかったです!ありがとうございました(*´∀`*)

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2016.02.22 05:59:48

    えだおさん。ありがとうございます(*≧∀≦*)今の季節には特にうれしいですね♪オシャレに作っていただいて!とっても美味しそうです。ほっこりしちゃいます^^

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