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千切りキャベツと食べる、豚肉のガーリックバター炒め。

15

2015.02.13

分類

調理時間: 15分

ID123986

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ニンニク入りのバター醤油味の豚肉炒め。千切りキャベツにたっぷりのせて、キャベツと一緒に頂きます。

アイデア料理 バター 豚肉薄切り キャベツ 子供

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材料(2人分)
豚薄切り肉 200g
A
醤油 小さじ1
A
みりん 小さじ1
キャベツ 1/8個
ニンニク 1片
B
大さじ1
B
醤油 小さじ2
(有塩)バター 10~15g
作り方
Point!
しっかりめの味付けでも、生のキャベツと一緒に食べるのでさっぱりです。 バターの量はお好みですが、これは思い切って多めの方が美味しいですよ。
  1. キャベツは千切り、ニンニクはスライスする。
  2. 豚肉はひとくち大に切り、Aを揉み込み5分置く。
  3. フライパンを熱して、半量のバターとニンニクを入れて炒める。ニンニクの香りがしてきたら豚肉を広げて焼き、焼き目がついたら裏返す。
    キャベツをお皿に盛り、豚肉をのせる。
  4. 豚肉を焼いたフライパン(そのままでO.K.)に残りのバターとBを加えて軽く煮詰め、2にかける。
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