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    千切りキャベツと食べる、豚肉のガーリックバター炒め。

    • 投稿日2015/02/13

    • 更新日2015/02/13

    • 調理時間15

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    ニンニク入りのバター醤油味の豚肉炒め。千切りキャベツにたっぷりのせて、キャベツと一緒に頂きます。

    材料2人分

    • 豚薄切り肉
      200g
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      みりん
      小さじ1
    • キャベツ
      1/8個
    • ニンニク
      1片
    • B
      大さじ1
    • B
      醤油
      小さじ2
    • (有塩)バター
      10~15g

    作り方

    ポイント

    しっかりめの味付けでも、生のキャベツと一緒に食べるのでさっぱりです。 バターの量はお好みですが、これは思い切って多めの方が美味しいですよ。

    • キャベツは千切り、ニンニクはスライスする。

      工程写真
    • 1

      豚肉はひとくち大に切り、Aを揉み込み5分置く。

      工程写真
    • 2

      フライパンを熱して、半量のバターとニンニクを入れて炒める。ニンニクの香りがしてきたら豚肉を広げて焼き、焼き目がついたら裏返す。 キャベツをお皿に盛り、豚肉をのせる。

      工程写真
    • 3

      豚肉を焼いたフライパン(そのままでO.K.)に残りのバターとBを加えて軽く煮詰め、2にかける。

      工程写真
    レシピID

    123986

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