千切りキャベツと食べる、豚肉のガーリックバター炒め。

材料（2人分）

• 豚薄切り肉
  200g
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• キャベツ
  1/8個
• ニンニク
  1片
• B
  水
  大さじ1
• B
  醤油
  小さじ2
• (有塩)バター
  10～15g

作り方

• 下準備
  キャベツは千切り、ニンニクはスライスする。

  
• 1

  豚肉はひとくち大に切り、Aを揉み込み5分置く。

  
• 2

  フライパンを熱して、半量のバターとニンニクを入れて炒める。ニンニクの香りがしてきたら豚肉を広げて焼き、焼き目がついたら裏返す。 キャベツをお皿に盛り、豚肉をのせる。

  
• 3

  豚肉を焼いたフライパン（そのままでO.K.）に残りのバターとBを加えて軽く煮詰め、2にかける。

  

ポイント

しっかりめの味付けでも、生のキャベツと一緒に食べるのでさっぱりです。 バターの量はお好みですが、これは思い切って多めの方が美味しいですよ。

作ってみた！

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