包まない！ズボラ美味しい♡『とん平焼き風豚たま炒め』

材料4人分

• 豚こま肉
  160ｇ
• キャベツ
  1/8玉
• もやし
  1/2袋
• 卵
  3個
• ごま油
  大さじ１
• 塩胡椒
  適量
• お好みソースとマヨネーズ
  適量
• かつお節
  1袋
• 刻みネギ
  適量

作り方

• 1

  キャベツは太めの細切りにする。 豚こま肉は食べやすい大きさに切る。 卵は溶く。

  
• 2

  フライパンにごま油の半量（大さじ1/2）を熱し、溶き卵を加える。中火で外から内に寄せるようにかき混ぜ、スクランブルエッグ状にして別皿に取り出す。

  
• 3

  残りのごま油（大さじ1/2）を熱し、豚こま肉を加え炒める。 ある程度火が通ってきたら、キャベツも加え炒める。 キャベツがしんなりとし馴染んできたら、もやしを加えサッと炒め、別皿に移しておいた卵を戻し全体と合わせる。 塩胡椒をややしっかりめにふり味を調える。

  
• 4

  器に盛り、お好みソースとマヨネーズをかけ、かつお節と刻みネギをトッピングする。

  

ポイント

卵はやや半熟くらいで取り出しておくと◎

作ってみた！

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