【ほうれん草と木綿豆腐の豚たま炒め】栄養満点♡︎簡単

材料3人分

• ほうれん草
  1袋(180g)
• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 木綿豆腐
  150g
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• B
  卵
  2個
• B
  みりん
  小さじ2
• ごま油
  小さじ2
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ・ほうれん草はさっと塩茹でし、水気を切ったら3cm幅に切る。 （水1000mlにつき塩小さじ1） ・豚バラ薄切り肉は2〜3cm幅に切る。

  
• 1

  フライパンにサラダ油適量ひき、B 卵2個、みりん小さじ2を混ぜ合わせ、炒める。半熟で火をとめいったんお皿に取り出す。

  
• 2

  フライパンにごま油をいれ中火にかけたら、豚バラ薄切り肉を入れ炒める。

• 3

  豚バラ薄切り肉に半分火がとおれば、木綿豆腐、ほうれん草、合わせたA 醤油小さじ2、オイスターソース大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、みりん小さじ1をいれ優しく混ぜ全体に味を馴染ませる。

  
• 4

  ①の卵をいれ混ぜたら、塩こしょうで味を整える。

  

ポイント

・市販の冷凍ほうれん草使うと、下茹でされているからさらに時短に◎ ・豚バラ肉の代わりに小間切れでも代用可能です。 ⁡

作ってみた！

質問