【ほうれん草と木綿豆腐の豚たま炒め】栄養満点♡︎簡単
投稿日2023/01/07
更新日2023/01/07
調理時間10分
＼栄養満点！ほうれん草と木綿豆腐の豚たま炒め／ 木綿豆腐入りで、罪悪感少なめに食べ応えをUP！！ 木綿豆腐は、 ダイエット中の私用にと入れたものの、 味のついたお豆腐が美味しくって。 息子たちにも大人気！！ 息子たちのおかわりが止まらなかった 一品です(*^^*)
材料3人分
- ほうれん草1袋(180g)
- 豚バラ薄切り肉200g
- 木綿豆腐150g
- A醤油小さじ2
- Aオイスターソース大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aみりん小さじ1
- B卵2個
- Bみりん小さじ2
- ごま油小さじ2
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
・市販の冷凍ほうれん草使うと、下茹でされているからさらに時短に◎ ・豚バラ肉の代わりに小間切れでも代用可能です。
- 準
・ほうれん草はさっと塩茹でし、水気を切ったら3cm幅に切る。 （水1000mlにつき塩小さじ1） ・豚バラ薄切り肉は2〜3cm幅に切る。
- 1
フライパンにサラダ油適量ひき、B 卵2個、みりん小さじ2を混ぜ合わせ、炒める。半熟で火をとめいったんお皿に取り出す。
- 2
フライパンにごま油をいれ中火にかけたら、豚バラ薄切り肉を入れ炒める。
- 3
豚バラ薄切り肉に半分火がとおれば、木綿豆腐、ほうれん草、合わせたA 醤油小さじ2、オイスターソース大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、みりん小さじ1をいれ優しく混ぜ全体に味を馴染ませる。
- 4
①の卵をいれ混ぜたら、塩こしょうで味を整える。
451008
質問
作ってみた!
- わーちゃん
2023/05/12 19:40
レシピ提供をありがとうございます！ 木綿豆腐の部分は、家にあった絹ごし豆腐で代用させて頂きました(>_<) 見た目がグチャっとなってしまいましたが、味は美味しく出来ました！ またつくります！！！ - ゆうママ
2023/01/21 12:27
日持ちはどのくらいですか？
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
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