おにぎりの中は半熟の味玉! 半熟煮玉子(味玉)https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/125845 を使っておにぎりを作ります。
ごはんに煮汁を混ぜると少し握りにくくなるので、代わりにめんつゆ(濃縮タイプ)などを少量混ぜてもO.K.。 そのほうがごはんが握りやすいとおもいますよ。
味玉(https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/125845 焼き海苔を半分に切る。(細長くなるように切る)
ごはん(温かいもの)に味玉の漬け汁を大さじ2杯ほど混ぜる。
味玉を半分に切り、切り口を大葉で覆う。
1/2量のごはんで、味玉1/2個を包み、三角形に握る。海苔で巻く。 同様にもう1つ作る。 写真では分かりやすいように少し卵の頭を出して握っていますが、全部ごはんに入れて握ってもO.K.です。
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