焼ききのこのマスタードマリネ。

20

2015.06.20

分類副菜

調理時間: 20分

ID 128760

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ヘルシーきのこの作り置き。トースターでこんがり焼いたら調味料と合わせるだけ。そのままおかずとしても、サラダやパスタに合わせても。

    材料

    (作りやすい分量)
    お好みのきのこ 合わせて約400g
    オリーブオイル 大さじ2
    A
    粒マスタード 小さじ2
    A
    はちみつ 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1
    A
    小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    たっぷり作って保存しておくと、ちょっとしたおかずにも、他のお料理にも使えて便利です。
    1. まいたけやしめじは石づきをとって食べやすい大きさに手で裂く。
      えのきやエリンギしいたけは石づきをとって食べやすい大きさに切る。
    2. ホイルシートまたは耐熱容器にきのこを平に並べ、上からオリーブオイルを回しかける。
    3. トースターで焼き色がつくまで15分程焼く。
    4. きのこから出てきた焼き汁ごとボウルに入れ、A

      粒マスタード 小さじ2、はちみつ 小さじ1、醤油 小さじ1、塩 小さじ1/4

      を加えて和える。
    228 2410

    コメント・感想 Comment

    katz さん
    2020.05.03 16:41

    質問です。 トースターは何ワットに設定すれば良いでしょうか。250W、500W、750W、1000Wで違ってくると思うので、教えて頂けましたら幸いです。

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2020.05.04 07:29:58

    katzさん。すみません。今、我が家はトースターは置いていなく、グリル機能でつくているので正確には覚えていないのですが。おそらく750W か1000Wだったと思います。トースターでもグリルでも、様子を見ながら時間調整してみてくださいね。

    katz
    katz さん
    2020.05.04 10:33:26

    わぁ、早速ご返信頂き、感激です。ありがとうございます!栁川さんのレシピはよく作らせて頂いています(特にお気に入りは焼き根菜の和サラダやササミのオイル漬け等々)。これからも色々なレシピを楽しみにしています。

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2020.05.05 07:15:05

    こちらこそ!たくさん作っていただいてうれしいです。いつもありがとうございます。

    マッシュ☆池田 さん
    2018.08.21 15:11

    究極と至高のきのこレシピを求めて地球を彷徨い中のマッシュ☆池田です。 このきのこレシピサイコーーー!!!!!!!!! ご飯にのせてもパスタに混ぜてもうどんに入れてもよさそうでっす。素敵です。

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2018.08.22 04:17:40

    マッシュ☆池田さん。ありがとうございます^^ごはんにも麺にもよかったら!これからきのこの季節ですね^^

    ごぉにゃ さん
    2017.02.02 12:25

    こんにちは(^O^) 早速作ってみました〜! これからパスタにして食べてみようと思います(๑>◡<๑)

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2017.02.03 04:52:50

    ごぉにゃさん。早速ありがとうございますー♪ぜひぜひ!!アレンジもいろいろ楽しんでみてくださいね(*´▽`*)

    ごぉにゃ さん
    2017.02.01 18:02

    こんばんは! 焼ききのこのマスタードマリネ、美味しそうですね♪ 作ってみたいと思うのですが、 そのまま食べる以外にかおりさんおすすめのレシピはありますか? 作り置きの一品を作ってもそれを展開するのが苦手で、 教えてもらえると嬉しいです(*^-^*) あと、だいたいの日持ち期間も教えてほしいです!

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2017.02.02 04:35:50

    ごぉにゃさん。ありがとうございます^^私はサラダに入れることが一番多いかもですね!焼いたお肉やお魚と一緒に食べたり、サンドイッチやパスタにしたり、生クリームを加えてきのこのクリームソースもいいですよ(*´▽`*)日持ちは冷蔵庫で3~5日くらいだと思います。よかったら作ってみてくださいね^^

    ごぉにゃ
    ごぉにゃ さん
    2017.02.02 05:45:36

    おはようございます。きのこクリームソース、いいですね♪色々とアレンジできるんだぁ!と勉強になりました(*´꒳`*)日持ちも含め、教えて下さり、ありがとうございました。早速作ってみたいと思います╰(*´︶`*)╯♡

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