副菜
食卓がオシャレに♪きのこのマスタードマリネ
10分
火を使わず、すぐできて簡単なのに 一品あると食卓がオシャレになるマリネ♪ マスタードがきのことマリネ液と絡んでさっぱり食べられます＾＾ 2〜3日冷蔵可能♪作り置きにも！ ⭐︎しめじはお酒好きの味方？！ しめじに含まれるナイアシンはビタミンB群の一つで、炭水化物・たんぱく質・脂質を分解し、代謝がスムーズにいくようサポートする大切な役割を担っています。また、アルコールの分解をサポートする働きがあります。お酒をたくさん飲んだり、食事の量も多い方にはしめじはおすすめの食材です＾＾
作り方
下準備
しめじは根本を切りほぐす。 エリンギは半分に切り、５ミリ幅に切る。
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耐熱容器にしめじ、エリンギを入れ、ふんわりラップしレンジ600Wで4分加熱する。水気をきり、粗熱が取れたらA 酢大さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1、MAILLE 種入りマスタード大さじ1、オリーブ油大さじ1を加え、混ぜる。
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ぐっキング
管理栄養士
