副菜

腸活にも♩【きのことベーコンのマスタードマリネ】

Name: 腸活にも♩【きのことベーコンのマスタードマリネ】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: しめじ 1袋; エリンギ 1袋; えのき 1/2袋; ベーコン(厚切り) 100g; オリーブオイル 大さじ1; 粒マスタード 大さじ1; 酢 大さじ1; 醤油 大さじ1; はちみつ 小さじ1; 粗挽き黒こしょう 少々; 乾燥パセリ 適量

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10分

エネルギー210kcal
炭水化物11.8g
脂質15.2g
たんぱく質10.5g
糖質8.3g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レンジで一瞬！３種のきのこを使った、ヘルシーなのに大満足の高見えマリネ♩ きのこ好きにはたまらない1品です！食物繊維たっぷりなので、腸活にも大活躍！粒マスタードをたっぷり入れたマリネ液が美味しさのポイントです♡ おもてなしの前菜にも喜ばれること間違いなし！

材料2人分

しめじ
1袋
エリンギ
1袋
えのき
1/2袋
ベーコン(厚切り)
100g
A
オリーブオイル
大さじ1
A
粒マスタード
大さじ1
A
酢
大さじ1
A
醤油
大さじ1
A
はちみつ
小さじ1
A
粗挽き黒こしょう
少々
乾燥パセリ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
えのきとエリンギは石づきを取って食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを取ってほぐす。ベーコン(厚切り)は短冊切りにする。
2
ボウルに①を入れてふんわりラップをし、600wの電子レンジで5〜6分加熱し、余分な水分はペーパーで拭き取る。
3
A オリーブオイル大さじ1、粒マスタード大さじ1、酢大さじ1、醤油大さじ1、はちみつ小さじ1、粗挽き黒こしょう少々を加えて和え、仕上げに乾燥パセリを振りかける。