レシピサイトNadia
    主菜

    新玉ねぎのステーキ。豚のマスタード炒めのせ。

    • 投稿日2016/03/15

    • 更新日2016/03/15

    • 調理時間20

    お気に入り

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    春には必ず作るじっくり焼いた新玉ねぎのステーキ。バターとめんつゆの和風なマスタード炒めをボリュームたっぷりのソースにしていただきます。

    材料2人分

    • 新玉ねぎ
      1個
    • 豚薄切り肉
      100g
    • ヤマキめんつゆ
      大さじ1
    • サラダ油
      小さじ1
    • バター
      5g
    • 粒マスタード
      小さじ1
    • ブロッコリースプラウト
      適量

    作り方

    ポイント

    玉ねぎをじっくり焼くと甘さが増します。 めんつゆ×バターでコクが増します。お好みで玉ねぎもバターで焼いてもいいですよ。

    • 1

      玉ねぎは皮をむいて7~8mm程度の輪切りにする。バラバラにならないように中心まで爪楊枝を刺す。 豚肉はひと口大に切り、めんつゆを揉み込む。

    • 2

      フライパンを熱してサラダ油を加え、玉ねぎの両面を強めの弱火でじっくり焼く(10分前後)。玉ねぎに火がとおったら取り出し、お皿に盛りつけておく。

      工程写真
    • 3

      フライパンをさっとふき、中火にかけてバターを入れて豚肉を炒める。豚肉に火がとおったら、水大さじ1で溶いたマスタードを加える。軽く煮詰めて玉ねぎにかける。ブロッコリースプラウトをちらす。

      工程写真
    レシピID

    135418

    質問

    作ってみた!

    • あや
      あや

      2018/09/10 19:19

      玉ねぎの甘さを感じられる一品でした♪ めんつゆバターもコクがあり美味しい! 一品で満足できるおかずでありがたいです♡
    • りんご
      りんご

      2016/04/21 21:50

      大好きな新玉ねぎのステーキ♪お肉入りのソースでボリュームもアップして、食べ盛りにもうれしいメニューになりますね! 麺つゆとバター×マスタードのステーキソースも、甘い玉ねぎにぴったりだと思いました♡

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