お好み焼き風オムレツ。

材料2人分

• 豚薄切り肉(バラ)
  80g
• キャベツ
  2枚
• もやし
  1/4袋
• 桜エビ
  2g
• 塩
  適量
• 卵
  2個
• サラダ油
  適量
• お好み焼きソース
  適量
• マヨネーズ
  適量
• 青のり・鰹節
  各適量

作り方

• 下準備
  キャベツは太めの千切り、豚肉は一口大に切る。

• 1

  フライパンを中火で熱してサラダ油少々を加え、豚肉を炒める。 キャベツ、もやし、桜エビを加えてさらに炒め、塩少々ふり下味をつける。 取り出しておく。

• 2

  卵をよく溶き、フライパンを中火で熱してサラダ油少々を加え、卵を流し入れて全体を大きく混ぜる。半熟上になったら２をのせて卵で包みお皿に盛る。

• 3

  お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、鰹節と青のりをふる。

ポイント

卵で包む具はいろいろアレンジO.K.！ 大きく1個作っても、半分量を1個の卵で包んで2個作っても。

作ってみた！

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