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お好み焼き風オムレツ。

10
卵のおかずの
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2017.01.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID145553

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

薄焼き卵でたっぷりの野菜を包んだら、お好み焼きの味付けで!

卵のおかず フライパン 豚肉 かつお節 サラダ油 キャベツ 青のり えび お好み焼き もやし マヨネーズ 野菜

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材料2人分
豚薄切り肉(バラ) 80g
キャベツ 2枚
もやし 1/4袋
桜エビ 2g
適量
2個
サラダ油 適量
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり・鰹節 各適量
作り方
Point!
卵で包む具はいろいろアレンジO.K.! 大きく1個作っても、半分量を1個の卵で包んで2個作っても。
  1. キャベツは太めの千切り、豚肉は一口大に切る。
  2. フライパンを中火で熱してサラダ油少々を加え、豚肉を炒める。
    キャベツ、もやし、桜エビを加えてさらに炒め、塩少々ふり下味をつける。
    取り出しておく。
  3. 卵をよく溶き、フライパンを中火で熱してサラダ油少々を加え、卵を流し入れて全体を大きく混ぜる。半熟上になったら2をのせて卵で包みお皿に盛る。
  4. お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、鰹節と青のりをふる。
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