お豆腐のチョレギサラダ。

材料4人分

• 純正ごま油
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープ
  小さじ1/2
• A
  湯
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• サニーレタス
  4枚
• きゅうり
  1本
• 長ネギ
  1/4本
• 豆腐
  100g
• いりごま（白）
  大さじ1
• 韓国のり
  4枚

作り方

• 1

  ボウルにA 鶏ガラスープ小さじ1/2、湯小さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れてよく混ぜて溶かし、純正ごま油を加えて混ぜる。

  
• 2

  サニーレタスは一口大に手でちぎる。きゅうりは棒状に切る。長ネギは千切りにして水にさらす。

• 3

  サニーレタス、きゅうり、水気を切った長ネギ、いりごまを混ぜる。

  
• 4

  器に3を盛り、豆腐をスプーンですくってのせ、韓国のりをちぎってのせる。 ドレッシングをかける。

• 5

  写真2枚目 豆腐は星型で型抜いて盛り付けました。

  

ポイント

豆腐は木綿でも絹でもお好みで。型抜く場合は、しっかりしたお豆腐の方が作りやすいです。

作ってみた！

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