副菜
お豆腐のチョレギサラダ。
投稿日2017/07/06
更新日2017/07/06
調理時間5分
お豆腐入りのチョレギサラダ。七夕には星型にして飾ってみました。
材料4人分
- 純正ごま油大さじ1
- A鶏ガラスープ小さじ1/2
- A湯小さじ1
- A醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- サニーレタス4枚
- きゅうり1本
- 長ネギ1/4本
- 豆腐100g
- いりごま（白）大さじ1
- 韓国のり4枚
作り方
ポイント
豆腐は木綿でも絹でもお好みで。型抜く場合は、しっかりしたお豆腐の方が作りやすいです。
- 1
ボウルにA 鶏ガラスープ小さじ1/2、湯小さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れてよく混ぜて溶かし、純正ごま油を加えて混ぜる。
- 2
サニーレタスは一口大に手でちぎる。きゅうりは棒状に切る。長ネギは千切りにして水にさらす。
- 3
サニーレタス、きゅうり、水気を切った長ネギ、いりごまを混ぜる。
- 4
器に3を盛り、豆腐をスプーンですくってのせ、韓国のりをちぎってのせる。 ドレッシングをかける。
- 5
写真2枚目 豆腐は星型で型抜いて盛り付けました。
レシピID
170398
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