デザート
グルテンフリーのスイートブール。
投稿日2017/10/25
更新日2017/10/25
調理時間120分
グルテンフリーのパンミックスなら、混ぜるだけで簡単パン作り！ 今回は小麦粉と乳製品の使用なしの、甘いアーモンドクリームをのせたスイートブール風に仕上げました。
材料（6個分）
- 熊本製粉「グルテンフリーパンミックス」150g
- ドライイースト2g
- 水100cc
- 卵1/2個（25g）
- サラダ油15g
- A卵1/2個（25g）
- Aグラニュー糖25g
- Aアーモンドパウダー25g
- アーモンドスライス適宜
- 粉糖適宜
作り方
ポイント
生地は捏ねる必要なしです。 普通のパン生地よりも緩めの生地なので、型にいれて焼きあげます。
- 1
ボウルに水、卵、サラダ油、ドライイーストを入れる。グルテンフリーパンミックスを加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
- 2
ラップをして常温で30分おく。
- 3
2の生地を6等分にして、薄くオイルを塗ったマフィン型に入れる。 温かいところ(35～40℃)で30分おく。
- 4
別のボウルにA 卵1/2個（25g）、グラニュー糖25g、アーモンドパウダー25gを入れてよく混ぜ合わせ、絞り出し袋に入れる。
- 5
3の生地の上に絞り出し、アーモンドスライスを散らす。 (*上に絞りだす生地は柔らかいので、周囲を残して生地の中央に絞り出すようにします。)
- 6
200℃のオーブンで8分焼き、180℃に下げて5分焼く。網にのせて冷まし、粉糖をふる。
レシピID
203930
質問
作ってみた!
- YUKI
2021/01/20 08:25
もっちりとして、とても美味しくできたした！！リピートします！ 素敵なレシピありがとうございます。 - rierie
2017/10/30 10:57
簡単にできてやさしいお味でした。蒸しパンのような雰囲気も。グルテンフリーのパン頑張ります！
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