グルテンフリーのスイートブール。

• 120分

材料（6個分）

• 熊本製粉「グルテンフリーパンミックス」
  150g
• ドライイースト
  2g
• 水
  100cc
• 卵
  1/2個（25g）
• サラダ油
  15g
• A
  卵
  1/2個（25g）
• A
  グラニュー糖
  25g
• A
  アーモンドパウダー
  25g
• アーモンドスライス
  適宜
• 粉糖
  適宜

作り方

• 1

  ボウルに水、卵、サラダ油、ドライイーストを入れる。グルテンフリーパンミックスを加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。

  
• 2

  ラップをして常温で30分おく。

• 3

  2の生地を6等分にして、薄くオイルを塗ったマフィン型に入れる。 温かいところ(35～40℃)で30分おく。

  
• 4

  別のボウルにA 卵1/2個（25g）、グラニュー糖25g、アーモンドパウダー25gを入れてよく混ぜ合わせ、絞り出し袋に入れる。

  
• 5

  3の生地の上に絞り出し、アーモンドスライスを散らす。 (*上に絞りだす生地は柔らかいので、周囲を残して生地の中央に絞り出すようにします。)

  
• 6

  200℃のオーブンで8分焼き、180℃に下げて5分焼く。網にのせて冷まし、粉糖をふる。

ポイント

生地は捏ねる必要なしです。 普通のパン生地よりも緩めの生地なので、型にいれて焼きあげます。

作ってみた！

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