副菜
豆腐のたらこあんかけ。
投稿日2018/01/29
更新日2018/01/29
調理時間5分
ぱぱっと1品。じんわり優しいあんかけ豆腐。
材料2人分
- 豆腐（絹ごし）1/2丁
- たらこ約30g
- 水150㏄
- 白だし小さじ1～2
- 片栗粉適量
- 三つ葉・柚子の皮適宜
作り方
ポイント
豆腐は絹ごしを使っていますがお好みで。 たらこの塩分によって白だしの量は適宜調節してください。
- 1
豆腐は食べやすい大きさに切る。タラコは薄皮をとってほぐしておく。
- 2
小鍋に水と白だしを入れて火にかけ豆腐も加えて蓋をし、沸騰したら弱火で3分ほど煮る。
- 3
たらこをほぐしながら加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
器に盛り、あれば三つ葉・柚子の皮を添える。
レシピID
235658
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