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豆腐のたらこあんかけ。

5
野菜のおかずの
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2018.01.29

分類副菜

調理時間: 5分

ID235658

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ぱぱっと1品。じんわり優しいあんかけ豆腐。

野菜のおかず 出汁 ヘルシー たらこ とろみ 子供 シニア 簡単 あん 三つ葉

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材料2人分
豆腐(絹ごし) 1/2丁
たらこ 約30g
150㏄
白だし 小さじ1~2
片栗粉 適量
三つ葉・柚子の皮 適宜
作り方
Point!
豆腐は絹ごしを使っていますがお好みで。 たらこの塩分によって白だしの量は適宜調節してください。
  1. 豆腐は食べやすい大きさに切る。タラコは薄皮をとってほぐしておく。
  2. 小鍋に水と白だしを入れて火にかけ豆腐も加えて蓋をし、沸騰したら弱火で3分ほど煮る。
  3. たらこをほぐしながら加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  4. 器に盛り、あれば三つ葉・柚子の皮を添える。
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