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    鯖缶キムチのピリ辛ごま味噌スープ。

    鯖缶キムチのピリ辛ごま味噌スープ。
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    • 投稿日2019/04/09

    • 更新日2019/04/09

    • 調理時間5分

    鯖缶とキムチで作るあっという間の即席スープ。

    材料2人分

    • 直火焙煎香ばしねりごま(白)
      大さじ2
    • 鯖缶(水煮)
      1缶
    • 白菜キムチ
      100g
    • 長ネギ
      1/4本
    • 生姜
      1片
    • A
      水
      200ml
    • A
      鶏ガラスープのもと
      小さじ1
    • A
      味噌
      小さじ2
    • A
      醤油
      小さじ1～2
    • 青ネギ
      適宜
    • 香(かおり)いりごま(白)・糸唐辛子
      適宜
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    鯖缶は旨味と栄養の詰まった漬け汁も全部スープに入れて。 味の濃さは醤油の量で適宜調節してください。

    • 1

      長ネギは斜め薄切り、生姜は千切りにする。

    • 2

      鍋に直火焙煎香ばしねりごま(白) を入れ、A 水200ml、鶏ガラスープのもと小さじ1、味噌小さじ2、醤油小さじ1～2を少しずつ加えてよく溶く。火にかけて沸騰してきたら生姜、長ネギ、鯖缶(水煮)、白菜キムチを加える。沸騰してきたら弱火にし、1～2分煮る。

    • 3

      あれば青ネギを加え、香(かおり)いりごま(白)・糸唐辛子を添える。

    レシピID

    373948

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    栁川かおり
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    栁川かおり

    料理家・医師

    料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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