汁物
鯖缶キムチのピリ辛ごま味噌スープ。
投稿日2019/04/09
更新日2019/04/09
調理時間5分
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鯖缶とキムチで作るあっという間の即席スープ。
材料2人分
- 直火焙煎香ばしねりごま(白)大さじ2
- 鯖缶(水煮)1缶
- 白菜キムチ100g
- 長ネギ1/4本
- 生姜1片
- A水200ml
- A鶏ガラスープのもと小さじ1
- A味噌小さじ2
- A醤油小さじ1～2
- 青ネギ適宜
- 香(かおり)いりごま(白)・糸唐辛子適宜
作り方
ポイント
鯖缶は旨味と栄養の詰まった漬け汁も全部スープに入れて。 味の濃さは醤油の量で適宜調節してください。
- 1
長ネギは斜め薄切り、生姜は千切りにする。
- 2
鍋に直火焙煎香ばしねりごま(白) を入れ、A 水200ml、鶏ガラスープのもと小さじ1、味噌小さじ2、醤油小さじ1～2を少しずつ加えてよく溶く。火にかけて沸騰してきたら生姜、長ネギ、鯖缶(水煮)、白菜キムチを加える。沸騰してきたら弱火にし、1～2分煮る。
- 3
あれば青ネギを加え、香(かおり)いりごま(白)・糸唐辛子を添える。
レシピID
373948
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