副菜
枝豆のおつまみ炒め。
投稿日2020/07/22
更新日2020/07/22
調理時間10分
塩茹でだけじゃない枝豆の愉しみ方。お酒のおともにぴったりです。
材料4人分
- 純正ごま油濃口大さじ1
- 枝豆150g
- 塩小さじ1/2
- にんにく1片
- 赤唐辛子1/2本
- A水大さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
・枝豆の両端を切ることで中に味が入りやすくなります。 ・純正ごま油濃口が味のポイント。 ・にんにくと赤唐辛子の量はお好みで増やしても。
- 1
枝豆は両端をキッチンバサミなどで切り落とす。分量の塩でよくもむ。にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種をとる。
- 2
フライパンに純正ごま油濃口、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、にんにくの香りがしてきたら枝豆を加えて炒め、全体に油が回ったらA 水大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2を入れて蓋をし、3～5分蒸し焼きにする。
- 3
味をみて必要なら塩(分量外)で調える。黒こしょうをふる。
レシピID
393880
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