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トロなす(白茄子)のザーサイねぎソースがけ

10

2013.09.12

分類

調理時間: 10分

ID103894

HANI

BROOKLYN KITCHEN

トロなすのステーキに、ごま油の香りが効いたザーサイと葱のソースをかけて頂く簡単おつまみです♪思わずビールが飲みたくなるお味♪火を通してとろりとろけるトロなすがたまりません!

おつまみ アイデア料理 なす おふくろの味 おもてなし

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材料(2人分)
トロなす 1個
ザーサイ (★みじん切り) 大さじ2
葱 (★) 大さじ2
ごま油 (★) 大さじ1
醤油 (★) 大さじ1
昆布だしつゆ (★) 小さじ1
しし唐辛子 (★) 小さじ1/2
胡麻(白) (★) 小さじ1/2
作り方
Point!
ちょっぴり加えた昆布だしが、味に深みを出してくれます♪ このザーサイ&葱ソース、ごはんにかけてそのまま食べても美味しいですよ♪
  1. トロなすは輪切りにし、太白ごま油でステーキにする
  2. ★の材料を絡めて作ったソースをかけて、できあがり♪
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