しめじと白菜のアーリォ エ オーリォペペロンチーノ
15分
冷蔵庫で余った白菜でパスタなしのペペロンチーノを作ります♪アーリォ エ オーリォソースと絡めて、いつもと違った調理法で、余った食材を美味しく頂きましょう♪
材料（2人分）
- しめじ (Oisix)1pack
- 白菜 (Oisix)1/4個
- ベーコンブロック (Oisix)100g
- にんにく1かけ
- 唐辛子(鷹の爪)小さじ1
- 塩適宜
- 粗挽き黒胡椒適宜
- 鶏がら (顆粒)小さじ1
- 水1cup
- オリーブオイル大さじ1
作り方
- 1
白菜は食べやすい幅に切りわけ、ベーコンブロックは1cm幅位に切り、
- 2
脂が十分出たら、しめじ、白菜の順に加え、塩、粗挽き黒胡椒で炒め、鶏ガラスープの素と、水を加え、白菜に味が染みるまで煮込む
- 3
味が染みたら、スープを沸騰させ、オリーブオイル大さじ1を回し入れ、フライパンをあおって、モンテ(水と油を白く乳化させる)して完成
