主菜
お惣菜屋さんの鶏の唐揚げ
20分
- エネルギー450kcal
- 炭水化物19.0g
- 脂質28.0g
- たんぱく質28.5g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
冷めてもおいしいので、お弁当にもってこいですよ!! 衣はカリカリには仕上がりませんが、まさにお惣菜屋さんの唐揚げのように、お肉はジューシーで衣は柔らかく仕上がります。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(一口大)
- A溶き卵1個分
- Aしょうゆ大さじ1と1/2
- A日本酒大さじ1/2
- Aみりん大さじ1/2
- Aしょうが、にんにく各小さじ1(すりおろし)
- 片栗粉適量
- 塩、白こしょう各少々
- 揚げ油適量
- カットレモンお好みで
作り方
- 1
ボウルにA 溶き卵1個分、しょうゆ大さじ1と1/2、日本酒大さじ1/2、みりん大さじ1/2、しょうが、にんにく 各小さじ1(すりおろし)を混ぜます。
- 2
鶏もも肉に塩、白こしょうを気持多めにふり、片栗粉をまぶします。
- 3
揚げ油を熱して、(火加減は中火弱くらい)2の鶏肉に1の衣を付けてこんがり揚げたら出来上がりです。お好みでカットレモンを添えてください。
作ってみた！
7893772023/03/12 00:30
この手順だと塩コショウ味の竜田揚げ？『衣』と謳っている液体はなんの為に用意するのか……- 768917
2022/07/21 09:35
このレシピ、衣の配合合ってますか？これだと片栗まぶした鶏にくをただの醤油液にくぐらせてあげるだけなので衣にはなり得ないと思うのですが。
