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簡単すき焼き風肉じゃが

  • 2014.01.05

  • 103766
  • 主菜
    簡単すき焼き風肉じゃが
    簡単すき焼き風肉じゃが

    コメント

    白滝を入れたすき焼き風肉じゃが、食べる煮干しを加えて栄養バランスもバッチリです。作りたても美味しいですが、1日経ったものも味が馴染んで美味しいですよ!

    材料4人分

    200g
    4個
    1個
    4本
    1袋
    10尾
    大さじ4
    大さじ2
    大さじ4

    作り方

    1

    牛肉は大きければ食べ易いサイズにし、じゃがいもは皮をむいて4等分、玉ねぎもくし型に切る。いんげんは3〜4cmに、しらたきも食べ易く切っておく。

    2

    鍋に1、食べる煮干、調味料をすべて入れ、蓋をして中火で煮る。
    具材から水分が出るので時々鍋の中の具を混ぜ、 煮汁を均等に行き渡らせる。

    3

    じゃがいもが煮え、煮汁が半分ほどに煮詰まったら出来上がり。

    ポイント

    アクが気になる場合は、お玉ですくって下さい。
    落とし蓋があれば、使って下さい。
    味の含みが早まります。

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