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    里芋のきぬかつぎ ピーナツチーズ味噌ソース掛け

    • 投稿日2014/10/08

    • 更新日2014/10/08

    • 調理時間20

    和風なテイストにチーズを加えると、新しい美味しさの世界に出会えます。ナッツとチーズは合う!という方程式に基づき、ピーナツ味噌とチーズの相性は抜群☆シンプルでホクホクした里芋のきぬかつぎが、おしゃれなひと品に変わります。これからの季節、焼酎と一緒に美味しく頂けそうですよ。

    材料

    • 里芋 (小)
      8個
    • シュレットチーズ
      適量
    • ピーナツ味噌
      適量

    作り方

    ポイント

    チーズはゴーダ、チェダー、プロセス、モッツアレラなど、お好みでお選びく下さい。

    • 作り方

    • 1

      里芋はよく洗って、皮ごと軟らかくなるまで茹でる。

    • 2

      2/3程皮をむき、上にチーズとピーナツ味噌をのせ、   チーズが溶ける程度にオーブントースターで焼く。

    レシピID

    120118

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    小野 孝予
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    小野 孝予

    2006年に自宅で家庭料理をテーマにした料理教室を開始。 手軽に入る食材を使い、なるべく簡単で短時間に出来る料理を紹介しています。 また大好きなチーズとワインについても、お話しして行きたいと思っています。

    「料理家」という働き方 Artist History