ふんわりジューシー!鶏むね肉のピカタ

材料（2人分）

• 鶏むね肉
  1枚
• 砂糖
  小さじ1/2
• 塩
  小さじ1/2
• 鶏卵
  1個
• 薄力粉
  適量
• オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮を取り、繊維に添って1.5cmほどの分厚さに削ぎ切りします。

• 2

  お肉にお塩とお砂糖を振り、手でしっかり揉み込みます。

• 3

  むね肉に薄く薄力粉をまぶします。溶き卵にくぐらせたむね肉を、オリーブ油をひいて良く熱したフライパンで、両面焼きます。

• 4

  蓋をして火を消し、2分〜3分放置し蒸し焼きにします。 そのままでも美味しいですが、ケチャップを添えても美味しいです。

ポイント

我が家の人気MENU♪ 身体にもお財布にもヘルシーなむね肉ピカタ☆とってもお勧めですよ〜!

作ってみた！

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