プロ料理家のレシピ数:31,433レシピ

ラタトゥイユで冷製パスタ

  • 2013.09.02

  • 104330
  • 主食
    ラタトゥイユで冷製パスタ
    ラタトゥイユで冷製パスタ

    コメント

    ラタトゥイユを使った、冷製パスタのレシピです。
    パスタを茹でてキンキンに冷やして、和えるだけ!!細いパスタの方が、あっさりソースと絡み易いのでカッペリーニがお勧めです。

    材料2人分

    お玉2杯
    大さじ1
    小さじ2
    70g×2人分
    適量
    少々

    作り方

    1

    カッペリーニを茹でて氷水で冷やしギュッと水を絞っておきます。

    2

    ボウルにオリーブオイルとビネガーを加えて、良く混ぜ合わせておきます。ここに、冷やしたラタトゥイユを加えて和えておきます。

    3

    ここに、1のカッペリーニの水気をもう一度絞って混ぜます。
    お皿に盛って、パルメザンチーズをかけてお好みでブラックペッパーを振って出来上がりです。

    ポイント

    ※ラタトゥイユのレシピは、こちらを参考に^^
    ⇒http://oixi.jp/mama-kitchen/archive/319

    夏にピッタリですよ〜!

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ