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アジの照り揚げ〜山椒風味

  • 2013.09.05

  • 104553
    アジの照り揚げ〜山椒風味
    アジの照り揚げ〜山椒風味

    コメント

    山椒の風味豊かな、癖になるお魚料理です。フライパンで揚げるので、お手軽ですよ!

    材料(2人分)

    200g
    大さじ2〜3
    大さじ3
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ1
    大さじ1
    適量
    適量(お好み)

    作り方

    1

    アジは下味はつけず、片栗粉をまぶしておきます。
    フライパンにごま油を加えて熱します。

    2

    フライパンでアジを皮から揚げ、中火で両面をカリッと揚げます。
    強火にして、合わせておいた●印の調味料を加えてアジを返しながら照りを付けます。

    3

    お皿に盛り、ゴマを振り、お好みで山椒を振って完成です。

    ポイント

    ●印の調味料を入れてからは焦げやすいので、焦げないように気をつけます。

    このレシピのキーワード
    あじ おふくろの味 時短

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