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自家製の玄米甘酒を使って、マフィンを焼きました。真っ白な米粉の生地に赤い苺が見た目もかわいい♪使用する玄米甘酒によって甘さや濃さが変わってくるので、蜂蜜と豆乳の量はお好みで加減してください。
米粉とベーキングパウダーはよく混ぜあわせておく。
1の中に玄米甘酒、豆乳、蜂蜜、菜種油を加えて、ヘラでさっくりと合わせる。1.5ｃｍ角に切った苺を加える。
マフィンの型に生地を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20分〜25分ほど焼く。
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玄米の炊き方
いちごの保存方法
レシピID：105846
更新日：2013/09/03
投稿日：2013/09/03
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
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