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    オイルで簡単❢ふんわりいちごマフィン

    • 投稿日2022/03/29

    • 更新日2022/03/29

    • 調理時間30

    バターを使わない簡単レシピ❢ オイルマフィンなので冷めても固くならずふわふわなマフィンが楽しめます♡ いちごの酸味とホワイトチョコの甘さは相性抜群ですよ(*´ω`)

    材料3人分6個取りマフィン型1台分

    • 1個
    • 植物油
      50g
    • 砂糖
      70g
    • 牛乳
      50g
    • A
      薄力粉
      90g
    • A
      アーモンドプードル(薄力粉でも可)
      20g
    • A
      ベーキングパウダー
      3g
    • いちご
      10粒
    • (トッピング用)ホワイトチョコ、ピスタチオダイス
      適量

    作り方

    ポイント

    ・ホワイトチョコが溶けてしまうので必ずマフィンが冷めてからかけてください ・少しゆるめの生地なのでディッシャーや深めのスプーン、絞り袋を使うのがおすすめです

    • A 薄力粉90g、アーモンドプードル(薄力粉でも可)20g、ベーキングパウダー3gは合わせてふるっておく ・いちごは6粒は縦4等分にカット、4粒は粗めのみじん切りにする ・型にグラシンカップをしく ・オーブンは180℃に予熱する

      工程写真
    • 1

      ボウルに卵と植物油を入れ、とろりとするまで泡立て器で混ぜる。

      工程写真
    • 2

      砂糖と牛乳を加えて混ぜる。

      工程写真
    • 3

      Aを加えて泡だて器でさっと混ぜる。

      工程写真
    • 4

      粉気が少し残るくらいでみじん切りにしたいちごを加えて混ぜる。

      工程写真
    • 5

      スプーンで型に生地を入れ、いちごを4つずつ上にのせる。

      工程写真
    • 6

      180℃のオーブンで20~23分焼き、網の上で冷ます。

      工程写真
    • 7

      (トッピング用)ホワイトチョコ、ピスタチオダイスはお好みでどうぞ♡ 溶かしたホワイトチョコをマフィンの上にスプーンでかける。 チョコが固まる前にピスタチオをちらして完成。

      工程写真
    レシピID

    434464

    質問

    作ってみた!

    • 398500
      398500

      2022/04/07 12:37

      マフィン型はどこのものを使ってますか?

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