パリパリ美味☆かぼっコリーの甘酢漬け
投稿日2013/09/03
更新日2013/09/03
調理時間0分
Oisixさんの生で食べられるかぼちゃ「かぼッコリー」を甘酢漬けで楽しみました♪ 本来の味わいを大切にするため、お塩とお砂糖はほんの少し。 パリパリ食感でついつい手がのびる一品^^
材料（― ）
- かぼっコリー1/2個
- 米酢 (☆)大さじ2
- 砂糖 (☆)小さじ1
- 塩 (☆)小さじ1/4
作り方
- 1
かぼッコリーはヘタの部分と、種、ワタをとり、薄切りにする。
- 2
丈夫なポリ袋などにのかぼッコリーと☆を加え、調味液が全体にいきわたるようにかるくもんでから冷蔵庫で30分〜数時間保存する。
レシピID
105948
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シニア野菜ソムリエ立原瑞穂
12歳の娘と10歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ(野菜ソムリエ最高峰資格)、栄養士、ジュニア食育マイスター、アスリートフードマイスター、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」