夏の定番！マンゴーアイス
投稿日2024/08/07
更新日2024/08/07
調理時間10分(冷やす時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安800円
冷蔵保存-
冷凍保存2週間
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インスタグラムで、1,300,000回再生した人気のレシピです。 マンゴーをしっかり感じる、とっても美味しいアイスクリームです。 夏に嬉しいビタミンCもしっかり摂れます。 コンビニで買える冷凍マンゴーで作れるので、是非気軽に作ってみてくださいね。
材料3人分
- A冷凍マンゴー220g
- Aグラニュー糖大さじ1
- Aあればレモン汁小さじ1
- B生クリーム200ml
- B無糖ギリシャヨーグルト100g
- Bグラニュー糖大さじ3
作り方
ポイント
生クリームは乳脂肪分45%のものだと濃厚に、35%のものだと少しさっぱりするので、お好みで選んでくださいね。 仕上げにアイスクリームを混ぜる時、混ぜ過ぎないでしっかりマンゴーのマーブル模様を残した方が、マンゴーの味わいが楽しめて美味しいです。
- 準
冷凍マンゴーは、半解凍しておく。
- 1
A 冷凍マンゴー220g、グラニュー糖大さじ1、あればレモン汁小さじ1を全て混ぜ、ブレンダーでピューレにする。
- 2
B 生クリーム200ml、無糖ギリシャヨーグルト100g、グラニュー糖大さじ3を全て混ぜ、9分立てに泡立てる。
- 3
①と②をマーブル状に混ぜ合わせ保存容器に入れ、冷凍庫で一晩冷やし固める。
- 4
スプーンですくって盛り付ける。固いときには電子レンジ600w15秒〜で少し柔らかくして盛り付ける。
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質問
作ってみた!
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「生クリーム」の基礎
「マンゴー」の基礎
- Artist
なお
料理家
＼＼髪とお肌に良いレシピ発信中// 美味しく食べてキレイを目指す料理とスィーツのレシピ考案をしています。 元国際線CAとして世界中の美味しいものを食べてきた経験を活かして、 ◆タンパク質多め ◆キレイな髪を目指す ◆食べる程お肌もキレイに ◆低カロリーなのに、美味しい! をモットーに、近くのスーパーで買える材料を使って初めてでも失敗しないレシピ作りをしています。 料理家 日本毛髪科学協会会員 ================================== 大手食品や菓子メーカーのレシピ開発、撮影調理、スタイリング、イタリア研修旅行企画など、幅広く食にかかわる仕事をしています。
